Kyllingvinger eller kyllinglår som fingermat

Crispy Chicken wings

Inspirasjon til denne retten fikk jeg fra Jamie Oliver.

Retten er meget enkel å lage. Det “vanskeligste” er kanskje å få tak i gode kyllingvinger eller kyllinglår som ikke er krydret på forhånd.

Prep time

15 min

Cooking time

40 min

Lettstek kyllingbitene i olje. Bruk en dyp stekepanne som passer til antall kyllingbiter.
Hell over litt vann og ta i en skvett teriyaki saus.
Nå skal kyllingen småsteke på middels varme. Vann og saus skal fordampe. Ved passende anledninger heller du på litt mer teriyaki saus. Teriyaki er en meget søt saus, så vær litt forsiktig med mengden. Rør litt i pannen slik at alle kyllingbiter får sausen på seg.
Mens kyllingene steker, finhakker du en hel chili (eller mindre avhengig om hvor sterkt du vil ha kyllingvingene)
Når du ser at kyllingene blir ferdige (du ser kyllingbene “stikker” fram) tilsetter du chilien. Pass på at alle biter for litt chili.
Like før servering tilsetter du sesamfrø.